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Warum Haferflocken ungesund sind

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Quellen&Studien:

Buch: The Bulletproof Diet, Dave Asprey
https://www.buecher.de/shop/di...


Ökotest: Zarte Haferflocken im Test: Nickel, Schimmelpilzgifte und Mineralöl gefunden
https://www.oekotest.de/essen-...


Ökotest: Haferflocken im Test: Labor stößt auf Schimmelpilzgifte und Glyphosat
https://www.oekotest.de/essen-...


Nährwerte Haferflocken:
https://www.hafer-die-alleskoe...


Nährwerte Zartbitterschokolade:
https://www.vitamine.com/leben...


Mykotoxine:


Wikipedia:
https://de.wikipedia.org/wiki/...


Mycotoxins
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p...


Ochratoxin A from a toxicological perspective
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Carcinogenic and genotoxic effects of mycotoxins
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


The naturally occurring food mycotoxin fumonisin B1 impairs myelin formation in aggregating brain cell culture
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Neurological and Immunological Problems associated with Mold and Mycotoxin Exposure
https://www.ei-resource.org/ex...


Mechanisms of Mycotoxin-Induced Neurotoxicity through Oxidative Stress-Associated Pathways
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p...


Genome-wide association mapping of Fusarium langsethiae infection and mycotoxin accumulation in oat (Avena sativa L.)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


The mycotoxin problem: results of food monitoring
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...




Phytinsäure:


Review of the beneficial and anti-nutritional qualities of phytic acid, and procedures for removing it from food products
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Phytic Acid and Whole Grains for Health Controversy
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Phytic acid and its interactions: Contributions to protein functionality, food processing, and safety
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Phytic acid in health and disease
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...


Avenin:


What is gluten?
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.go...

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